阿特拉斯食品级润滑剂所依据的标准有哪些？
食品及润滑剂所依据的标准为美国食品及药物管理局（FDA）制订的FDA 21CFR178-3570法规。国通美国农业部（USDA）和美国国家卫生组织基金会获得USDANSF H-1和H-2、H-3以及这些标准对食品级润滑剂的组成成分等各方面都做了要求，以求将食品行业加工机械中润滑剂对食品的污染降低到一个合理的程度。
阿特拉斯食品级润滑剂是什么?它属于哪一类润滑油？
符合国际FDA认证的食品级润滑油，食品级润滑脂。
所谓阿特拉斯食品级润滑剂是按照用途来划分，符合食品卫生要求，可以应用于食品医药等行业加工机械的润滑剂，按照食品卫生要求又区分为“偶尔与食品接触的润滑剂（USDA H-1级）”、“不和食品接触的润滑剂（USDA H-2级）”“水溶性油 USDA 3-H”三大类。
当润滑剂里有害物质的含量不超过10毫克每千克问题食品、不会对人体造成任何危害或影响食品的气味和口感时，我们称之为食品级润滑剂。食品级润滑剂是由特制基础油及添加剂配制而成，并得到美国食品及药物管理局（US FDA）认可和国际NSF认证的H-1级润滑剂。
FDA对用于阿特拉斯食品级润滑剂中的成分制定了详细的标准。以前，使用于食品机械加工的特制润滑产品是由联邦农业部（USDA）授权，现在国际NSF、Ann Arbor和Mich等也被列入H-1级润滑剂的授权名录中。
H-1级润滑剂：
美国食品及药物管理局（FDA）对H-1级润滑剂的定义为：“使用于食品生产、制作、包装、处理、运输、贮存等机器设备中，具有偶然与食品接触的机会，但安全无害的润滑剂。它的配制原料为一种或几种被一般认为可使用于食品、符合更高规定条款、通过FDA认证的基础油（如白油、聚α-烯烃、酯类、多元醇类或硅油）和含有钙、磷、硅或硫的添加剂。”
首先要有出色的润滑性能，其次必须符合相关的食品安全法规要求才能称之为食品级润滑剂。由于食品级润滑剂是专门针对食品机械的工作环境，如高/低温、高湿度等设计配方的，一般要求非常好的抗氧化、耐高低温和抗乳化性能。不少国内的中小型食品加工企业，特别是华北地区的。其中有不少人提到必要时会用猪油、花生油和色拉油来润滑食品机械，以满足他们认为的无污染要求。这是一种观念上的错误，也许和国内目前没有明确的法规和宣传有关系。且不说其润滑性能远远比不上专业润滑剂，这些东西在高温高湿环境下使用，很快就会长细菌、发霉变质，产生有毒有害物质，从而污染食品。
在食品企业冷库工作的链条，如果没有耐低温的链条油，就会因为润滑油冻住而无法正常运转。很多食品机械特别是肉类加工厂，每天都要用大量的水来冲洗设备，溅到设备润滑点的水很容易被普通润滑油中的添加剂吸收，导致润滑油乳化，进而在高温下发生油品氧化反应，产生结焦、油泥和胶状物质，使润滑油很快变质失效，润滑失败，造成机械损坏
食品级润滑剂 USDA-H1认证的DOWCORNING食品级润滑剂范围几乎覆盖可能与食品直接接触的所有摩擦部分的食品级润滑剂的要求。所有DOWCORNING食品级润滑剂符合清洁及卫生方面最严格的条件。
USDA认证润滑油，食品加工工业特殊润滑剂的法规是由USDA（美国农业部）认证的，一种被认证的食品级润滑油，必须证明其仅含有符合FDA（美国食品医药管理局）颁发的联邦则代码 CFR中第21部分178.3570款安全标准规定的严格纯净要求，FDA管理最终将被使用的食品级润滑油的原料配方。
NSF（公共健康与安全协会）：自USDA、FDA之后接管润滑油安全认证工作，按照USDA、FDA的标准并对食品级润滑油增加了成品检测的标准。凡是达标产品通过其官方网“白皮书”公布。
